Artikel der Marke CAVE FIN BEC SA

Das Cave Fin Bec à Sion befindet sich im Herzen der Walliser Weinregion und ist von Weinbergen umgeben. Die allgemeine Situation ist sowohl besonders als auch malerisch. Mit viel harter Arbeit, Engagement und Können haben sich Yvonne und Yvo Mathier in den letzten 16 Jahren engagiert, ohne auf die Entwicklung der Domain und der Marke Fin Bec zu zählen. Die Einhaltung der Richtlinien für eine nachhaltige Behandlung ist seit langem selbstverständlich. Fin Bec bedeutet die kosmopolitische Seite der Rhône. Es inspiriert uns, außergewöhnliche Weine zu kreieren, wie sie nur das Wallis produzieren kann: unsere Mischungen, unsere Klassiker, unsere Spezialitäten und Schaumweine aus dem Wallis.

Derzeit bauen wir auf 16,7 Hektar 16 verschiedene Rebsorten an. Ein großer Teil der Reben sind einheimische Rebsorten aus dem Wallis, die unsere Weine so einzigartig und kostbar machen. Jeder Hektar besteht aus Reben und Parzellen, die separat vinifiziert werden.

Seit 2011 werden unsere Reben von Vitis Agro Sàrl insbesondere nach den genauen Richtlinien der Bio Suisse angebaut

- Behandlung und Düngung der Reben hauptsächlich mit natürlichen landwirtschaftlichen Produkten aus der Region.

- Zwei verschiedene Grashöhen im Sommer zwischen den Weinreben schaffen einen Lebensraum für verschiedene Nagetiere und Kaninchen und ermöglichen es bestimmten Vogelarten wie der Lerche, zu nisten.

- Der Anbau der Rebe ist voll mechanisiert. - Alle Weinberge sind mit geeigneten Bewässerungssystemen ausgestattet und befinden sich im Umkreis von 15 Minuten mit dem Auto vom Keller entfernt.