Elenco dei prodotti per la marca Cave du Tonnelier

È nel 1880 che inizia la saga di Matthey e la loro cantina con il bisnonno Henri dopo il suo apprendistato di Cooper a Murat, apre il suo laboratorio di cooperazione a Vallamand.

Suo figlio Louis gli successe nel 1920 e sviluppò il commercio del vino, i cui due figli inseguirono nel 1952 uno nella vigna e l'altro in cantina.

Nel 1976, il padre di Pascal prese la torcia e per tre anni in Madagascar realizzò un progetto di vigneto e cantina.

Pascal ha rilevato l'azienda nel 2016 dopo essersi formato principalmente a Chablais e sul Lago di Bienne.

Titolare di un brevetto federale in enologia rilasciato a Changins.

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Il Vully Vineyard e il più piccolo della Svizzera con 150 ha, copre due cantoni Vaud e Fribourg, situati in posizione ideale di fronte al lago Murten.

I vitigni bianchi sono Traminer, Freiburger, Pinot Gris, Chardonnay e Chasselas essenziali.

I vitigni a bacca rossa sono Pinot Nero, Gamaret e Merlot.